Ăn sáng với bánh chuối cuộn

Tự làm bánh chuối cuộn ở nhà cho bữa sáng và ly sữa sẽ giúp bạn có 1 ngày làm việc tràn đầy năng lượng.

an sang voi banh chuoi cuon

Bạn cần những nguyên liệu sau cho món bánh chuối cuộn:

– 2 hoặc 3 quả chuối

– 4 quả trứng gà

– 50 gram đường chia làm 2 phần 40gram và 10 gram

– 45ml sữa tươi

– 35ml dầu ăn

– 80gr bột

– 1/4 muỗng cafe cream of tartar hoặc 1/2 trái chanh

– 200gr kem tươi

an sang voi banh chuoi cuon 1

Chuối bỏ vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố.

an sang voi banh chuoi cuon 2

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho đường (10gr), sữa, dầu ăn, bột vào lòng đỏ trộn đều sau đó cho phần chuối đã xay vào trộn tiếp.

an sang voi banh chuoi cuon 3

Cho 40gr đường, cream of tartar vào lòng trắng, đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng.

an sang voi banh chuoi cuon 4

Cho lòng trắng đã đánh bông vào trộn với hỗn hợp lòng đỏ sau đó cho vào khay có lót giấy nến. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C thời gian 20 phút.

an sang voi banh chuoi cuon 5an sang voi banh chuoi cuon 5

Kem tươi đánh bông đợi bánh nguội trét kem và cuộn lại cho vào tủ lạnh để 10 phút.

an sang voi banh chuoi cuon 6

Khi ăn bạn lấy bánh ra cắt thành từng lát, ăn lạnh.

Những quả chuối quá chín thật thơm nhưng chúng quá mềm khiến mọi người trong nhà ít hứng thú và không muốn ăn nữa, nếu trong nhà có quá nhiều chuối chín, bạn có thể tận dùng làm bánh chuối cuộn cho cả nhà ăn sáng hay ăn bữa xế, vừa thơm ngon lại giúp bạn không bỏ phí những quả chuối chín ngọt thơm mềm mướt.

an sang voi banh chuoi cuon 7

Chúc bạn thành công với món bánh chuối cuộn này nhé!

Leave a Reply