Mê ngay với món tào phớ cà phê

Thay vì món tào phớ thông thường phải mất nhiều công sức để làm thì bạn có thể làm món tào phớ cà phê thơm ngon, đảm bảo ăn 1 lần sẽ thích mê.

me ngay voi mon tao pho ca phe

Để làm tào phớ cà phê bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300ml sữa đậu nành không đường

100g đường

8 lá gelatin

5g bột rau câu con cá dẻo

14g cà phê hoà tan

Nước cốt dừa

me ngay voi mon tao pho ca phe 1

Rửa sơ gelatin rồi ngâm trong nước lạnh cho lá gelatin mềm.

me ngay voi mon tao pho ca phe 2

Cho sữa đậu nành và 50g đường lên bếp, khuấy đều sau đó cho cà phê vào khuấy đến khi cà phê tan hết.

me ngay voi mon tao pho ca phe 3

Khi sữa bắt đầu sôi thì vắt ráo gelatin thả vào nồi sữa, vặn nhỏ, khuấy cho gelatin tan thì tắt bếp.

me ngay voi mon tao pho ca phe 4

Đổ sữa đậu nành cà phê ra các khuôn nhỏ. Đợi nguội đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

me ngay voi mon tao pho ca phe 5

Cho 20g đường vào nồi, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ 200ml nước vào, đun sôi. Phần đường còn lại trộn với phần bột rau câu, sau đó đổ vào nồi nước caramel. Đun sôi trở lại rồi đổ ra hộp chịu nhiệt. Khi thạch nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

me ngay voi mon tao pho ca phe 6

Sau khi thạch đông, cắt hạt lựu.

Đổ tào phớ cà phê ra bát, thêm thạch caramel, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Có thể thêm đá bào nếu bạn ăn lạnh.

me ngay voi mon tao pho ca phe 7

Làm tào phớ thông thường đôi khi khiến bạn bị “lười” vì quá nhiều công đoạn lích kích nhưng với cách làm tào phớ trên công việc sẽ trở nên vô cùng đơn giản.Tào phớ cà phê thơm phức vị cà phê, mịn mượt mát lành, ăn kèm với thạch caramel màu sắc bắt mắt và chút nước cốt dừa quả là sự kết hợp tuyệt hảo. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể dùng thêm đá bào nhé!

me ngay voi mon tao pho ca phe 8

Chúc bạn ngon miệng và hài lòng với món tào phớ cà phê này!

Leave a Reply