Thơm ngon giải nhiệt với chè trái cây

Với những trái cây mùa hè, bạn có thể tận dụng để nấu món chè trái cây thơm ngon mà lại giải nhiệt cho cả nhà.

thom ngon giai nhiet voi che trai cay

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè trái cây:

Trái cây tùy ý

Tuyết nhĩ 1 cái

Đường phèn 300g

Bột agar 140g, đường cát 100g (bạn có thể mua bột rau câu pha sẵn trong siêu thị)

Chanh leo 1 quả

Nước nha đam

Dầu chuối

thom ngon giai nhiet voi che trai cay 1

Tuyết nhĩ ngâm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Cắt hết phần chân vàng rồi bóp thật nhỏ. Rửa sạch cho hết cát.

thom ngon giai nhiet voi che trai cay 2

Đường phèn rửa sạch rồi đun với 1 lít nước cho tan hết, vớt hết chỉ. Sau đó cho tuyết nhĩ vào đun khoảng 20 phút. Đến khi tuyết nhĩ có màu trắng trong, mềm là được. Tắt bếp thì thêm 2 thìa cà phê dầu chuối. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

thom ngon giai nhiet voi che trai cay 3

Đun 500ml nước tới khoảng 80 độ C thì cho bột agar cùng đường vào đun sôi. Thêm nước cốt chanh leo sau khi tắt bếp. Đổ ra khuôn rồi chờ nguội. Ta có thạch vị chanh leo. Cắt thạch theo hình tùy ý.

Hoa quả cắt nhỏ hạt lựu hoặc lát mỏng. Khi ăn, múc ra bát các nguyên liệu đã được ướp lạnh: trái cây, thạch, nước đường với tuyết nhĩ, nước nha đam.

thom ngon giai nhiet voi che trai cay 4

Thiên đường mùa hè được gom vào bát chè trái cây mát lạnh, ngọt lịm, thơm lừng đến ngất ngây. Tuyết nhĩ giòn sần sật, hoa quả thanh mát, cùng vị ngọt của nước đường phèn. Món chè đặc biệt giải khát vào ngày hè nóng nực.

thom ngon giai nhiet voi che trai cay 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè trái cây này nhé!

Leave a Reply